Easy Cooking Club. Просто и вкусно. Кулинария. Рецепты. Пироги.

Поесть - это хорошо... А хорошо поесть - еще лучше!

Рецепты наших посетителей

Рецепты

Пообщаться

Гороскоп

Разное

страницы 1 2 3 4

Пироги

Пирог рыбный из консервов

Тесто: по 1,5 стакана сметаны, молока, 3 яйца, 1/3 чайной ложки соды, погашенной в уксусе, муки столько, чтобы тесто получилось чуть гуще, чем для оладий, добавить масло из консервов.

Глубокую сковороду нагреть и смазать жиром. Выложить на нее половину теста, сверху положить рыбу, лук (по желанию). Положить оставшуюся часть теста. Выпекать в духовке или чудо-печке 30-40 мин. (до готовности).

Морковный рулет по-португальски

1 кг моркови, 750 г сахара, 6 яиц, 3 стол. ложки с верхом муки, чайная ложка питьевой соды.

Очищенную морковь отварить в подсоленной воде. Не давая ей остыть, протереть через сито или пропустить через мясорубку. Желтки взбить с сахаром, соединить с морковью, всыпать просеянную муку с содой и тщательно вымешать. Последними ввести взбитые в пену белки и осторожно перемешать. Выложить смесь на противень, смазанный маслом и покрытый пергаментом. Выпекать в духовке при температуре 108-120°С. Остудив, смазать тонким слоем любого крема и свернуть рулетом.

Пирог к чаю

1 стакан любого варенья без косточек, 1 ч. ложка соды, 1 стакан кефира, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, 2,5 стакана муки.

Добавить в варенье 1 ч. ложку соды, перемешать и дать 5 минут постоять. Затем в эту смесь добавить кефир, сахар, яйца, муку. Всё перемешать, выложить на противень, смазанный растительным маслом, и выпекать при температуре 180°-200° 20 мин.

Следующая страница >>

страницы 1 2 3 4

На верх страницы