1 чашка бобов азуки, предварительно помытых и замоченных; 1 полоска ламинариидлинной 2-3 дюйма, также предварительно помытой и замоченной; 1 чашка кабачка, порезанного на мелкие кубики; 1/8 или 1/4 чайной ложки морской соли (конечно, можно использовать обыкновенную соль).

   Ламинарию поместить на дно кастрюли, сверху выложить кабачки, потом выложить бобы азуки. Залить это водой, в которой Вы вымачивали ламинарию, так, чтобы прикрыть только кабачки, но не бобы. Довести до кипения, уменьшить огонь до средне-низкого, накрыть крышкой и варить до степени готовности приблизительно на 80 процентов (это 1,5-2 часа). Добавить воду так, чтобы прикрыть бобы, добавить морскую соль и тушить дальше до готовности (еще пол часа).

Рейтинг: 0 Голосов

ПрекрасноОчень хорошоХорошоНеплохоПлохо

   1 чашка предварительно замоченной фасоли пинто; полчашки лука, порезанного кубиками или ломтиками; 1/4 чашки сельдерея, порезанного на крупные кубики или прямоугольники; 1/8 чашки свежей сладкой кукурузы; 1/4 чашки порезанной крупными кубиками моркови; 1 полоска ламинарии длинной 2-3 дюйма, предварительно замоченной и порезанной на кусочки; раствор 1/8 или 1/4 чайной ложки морской соли; нарезанные перья зеленого лука для гарнира.

   Ламинарию положить на дно кастрюли. Сверху, по слоям, лук, сельдерей, кукурузу, морковь. Предварительно замоченную фасоль выложить сверху на овощи. Добавить воды так, чтобы только прикрыла фасоль. Довести до кипения, уменьшить огонь до средне-низкого. Варить около 2 часов до 80 процентов готовности, добавляя воды по мере надобности, чтобы только прикрывала фасоль. Потом добавить морскую соль и продолжить варить до мягкости бобов, приблизительно еще пол часа.

Рейтинг: 1 Голосов

ПрекрасноОчень хорошоХорошоНеплохоПлохо

   1 чашка промытой чечевицы; 1/2 чашки мелко нарезанного лука; 1/8 чашки нарезанного кубиками сельдерея (солеры), 1/4 чашки нарезанной кубиками моркови, 1 полоска ламинарии длинной 1-2 дюйма, замоченной и мелко нарезанной. Раствор морской соли.

   Положить ламинарию на дно кастрюли. Далее, по слоям - лук, сельдерей и морковь. Сверху на овощи выложить чечевицу. Залить водой, чтобы прикрыло овощи. Довести до кипения, уменьшить огонь до средне-низкого, накрыть крышкой и кипятить от 45 минут до 1 часа, иногда добавляя воду по необходимости так, чтобы только прикрыло чечевицу. Когда бобы будут готовы на 70 процентов, приправить морской солью по вкусу и продолжать готовить еще несколько минут до готовности. Не добавлять больше воды, после того как посолили.

Рейтинг: 0 Голосов

ПрекрасноОчень хорошоХорошоНеплохоПлохо

   1 чашка неочищенного риса; 1,5 чашки воды; щепотка морской соли; 1 полоска ламинарии 8 см длинной; 2 капли масла сезама (кунжута)
   Промыть рис и поместить его, предпочтительно, в скороварку или же в безупречной стальной кастрюле или же в керамической огнеупорной посуде. Добавить воду, соль, ламинарию, масло. Плотно накрыть крышкой. Довести до кипения на большом огне. Затем уменьшить огонь и готовить в течение 1 часа. Не открывать рис во время готовки!
   Когда будет готово, снять крышку и осторожно перемешать все деревянной ложкой. Снова плотно накрыть крышкой и дать рису настояться еще 5 минут перед подачей на стол.
Ни в коем случае не готовить в алюминиевой посуде!!!

Рейтинг: 0 Голосов

ПрекрасноОчень хорошоХорошоНеплохоПлохо

< Ламинария (морская капуста). Предварительная информация